Calorías, proteínas, hidratos de carbono, sobrepeso, obesidad, peso ideal, colesterol, celulitis, ayuno, dietas, comidas de sustitución, productos light, cirugía, liposucción, cremas adelgazantes, ejercicio Resulta difícil no obsesionarse con todos estos temas. Los medios de comunicación, las empresas dedicadas al cuidado y culto del cuerpo, la industria de la moda, la confusión de valores y, sobre todo, nuestra propia inseguridad, van creando una red que termina atrapándonos. Para muchos, alcanzar el peso aconsejado no es únicamente cuestión de estética: se trata de sentirse mejor en todos los aspectos. Adelgazar se convierte así, para algunos, en una prioridad, pero también en una pesadilla: ¿por dónde empezar?, ¿qué hacer?, ¿qué comer?, ¿cómo distinguir entre lo verdadero y lo falso, la información y la manipulación, la realidad y la ficción? El objetivo de OCU al editar esta guía es hablar claro y proporcionarle una información seria y objetiva sobre los principales aspectos relacionados con el adelgazamiento, elementos de análisis y juicio, así como algunos consejos eficaces que le ayudarán a adelgazar sin poner en peligro su salud.
